Lite nyttigt godis, passar bra som både paleo & lchf

Hemma igen och har landat i soffan denna tisdagskväll, sista septemberdagen. Haft en riktigt kul visning på jobbet nu ikväll och den avslutades med en föreläsning med inredningsproffset Isabelle McAllister.

Tidigare idag blev det bakat lite här hemma. Fick smaka på dessa goda och nyttiga chokladbullar av Annika Sjöö första gången och nu äntligen har jag testat att göra dem själv. Väldigt enkla att göra och de var också väldigt goda.

Gjorda på färska dadlar, havregryn, kakao, kaffe, kokosolja och sen rullas dem i riven kokos.

Pizzasoppa till kvällsmat, passar bra som lchf

Min lediga dag passerade snabbt med veckostädning, pajbakning och så lite matlagning. Mannen jobbade natt så han har också varit hemma och grejat med vårt balkongräcke nu i eftermiddag tillsammans med min pappa.

Jag försöker laga lite mera soppa och till kvällsmat idag blir det en tomat &  köttfärssoppa eller Pizzasoppa som vi brukar kalla den. Den går faktiskt hem hos barnen med och passar bra som lchf.

Jag gör soppan på: purjolök, krossade tomater, vatten, strimlad vitkål, riven morot, stekt köttfärs och sen får det koka ihop och jag smaksätter den med lite ketchup, salt, svartpeppar och pizzakryda och lite färsk timjan på toppen.

Bort med gammalt balkongräcke

Idag har mannen gått loss på vårt fula balkongräcke så det är snart ett minne blott. Om några veckor hoppas jag det nya räcket skall vara  på plats.

Mycket balkongräcke blir det!

Nu är jag på banan igen med lchf & träning!

Denna veckan har det gått bra med båda lchf-matlagning och träningen. Idag testade jag ett nytt recept till lunchen, från Åses lchf-app.

Kasslergratäng med broccoli, tomat, ost, broccoli och grädde. Resultatet var mycket gott och vi år det med en sallad till.

Egentligen var det kräftskiva hos goda vänner inplanerat ikväll men då lilleman fick feber igår kväll på Liseberg fick jag allt stanna hemma med honom. Men det blev även skaldjur och ett glas vitt till mig nu ikväll så det går ingen större nöd på mig

Imorgon satsar jag på en löparrunda och sen hemmafix. Ska börja ställa in lite utemöbler och rensa lite i rabatterna.

Äntligen fotat lite

Idag har jag och barnen haft en skön dag hemma. Vi startade dagen med skön frukost och sen när allt var undanstökat så gjorde vi alla tre ett träningspass framför tvn. Testade en träningsdvd med Leila Söderholm. Har hört talats om Leila tidigare via Åse med bloggen 56kilo.se
och detta pass passar mig perfekt, Slippa passa en massa tider och inga redskap behövdes. Blir ett bra komplement till min löpning känner jag.

Det har blivit lite utelek idag och sen lite solning på altanen för mig medans Vilmer sov och Olivia lekte med våra grannar.

Alltså den här myntan som växer hur mycket som helst och överallt... får nog gräva upp den ur komposten och slänga den på återvinningen.

Skön ledig dag

Olivia kom upp vid 6.30 och somnade som tur om hos mig en timma innan hon ville upp. Fick gjort undan veckostädningen och en massa, massa tvätt, så gott att kunna hänga ut den fortfarande. Vilken sommardag vi haft!

Det var så länge sedan jag skrev här på bloggen och tiden bara försvinner. Helgen som passerade var jag i vår huvudstad och sprang Tjejmilen med bästa vännen. Vilken folkfest det var och vilken härlig helg vi hade. Det blev goda restaurangbesök, shopping, såklart löpning på en otroligt fin runda ute på djurgården samt en redig utekväll/natt och det var längesedan jag dansade till kl. 03.00
Lite sega på söndagen var vi allt och en stor dos träningsvärk på det... Vi tog en sightseeing-tur med buss under söndagseftermiddagen och det passade oss perfekt och vid 17.00 var det dags att ta flyget hemåt.

Nu är det jobb och förskola som väntar imorgon innan jag och barnen har en ledig lördag. Mannen har jouren denna vecka så vi får se var han tänker befinna sig i helgen.